Região das Hortênsias deve receber mais de 125 mil veículos e ter 80% de ocupação hoteleira para a Páscoa

Um dos finais de semana mais aguardados pelos comerciantes e setor turístico da Região das Hortênsias está chegando. É o feriado prolongado de Páscoa, que conta com inúmeras atrações lúdicas e religiosas, entre esta Sexta-feira Santa (3) e o domingo (5). E a movimentação deve começar a intensificar em Gramado e Canela já nesta quinta-feira (2). 

Conforme análise da plataforma Flutua, do Sindtur Serra Gaúcha, a ocupação hoteleira deve chegar a 80% nos próximos dias. “Temos um cenário positivo e consistente, com boa taxa de ocupação e diária valorizada, indicando um perfil de demanda qualificada”, aponta o presidente do sindicato, Claudio Souza. 

Para estes dias de Páscoa, a ocupação média deve ficar em 2,9 diárias, enquanto o valor em hospedagens, em torno de R$ 708/dia. 

O número é abaixo do movimento recebido no ano passado, considerada a melhor da última década. Em 2025, os picos de ocupação atingiram 95%. A queda ocorre devido, principalmente, à folga mais curta, visto que no ano anterior houve, ainda, a junção do feriado de Tiradentes. 

Mais de 125 mil veículos

Quem vai pegar a estrada deve ficar atento ao alto fluxo de veículos que devem subir a Serra gaúcha em direção às cidades da região. A Empresa Gaúcha de Rodovias (EGR) divulgou nesta quinta a projeção para as rodovias que levam turistas até Gramado, Canela e São Francisco de Paula: 127,8 mil automóveis devem passar pelas três praças de pedágio. 

Na RS-115, na praça de pedágio de Três Coroas, são esperados cerca de 68 mil veículos, com aumento de 60% nesta quinta-feira e 57% na segunda-feira (6). Já na RS-235, em Gramado, a previsão é de aproximadamente 34,8 mil veículos ao longo do período, com crescimento de 47% na quinta-feira, 21% na sexta-feira e expressivos 88% na segunda-feira, em relação à média normal.

Também na RS-235, na praça de pedágio de São Francisco de Paula, a estimativa é de cerca de 25 mil veículos. Os maiores picos devem ocorrer na quinta-feira, com aumento de 79%, e na segunda-feira, com elevação de 47%.

Conforme dados da plataforma Flutua, os visitantes do Rio Grande do Sul lideram a vinda até o município gramadense, com 38%, evidenciando a força do turismo de proximidade. Estados vizinhos como São Paulo (14%) e Santa Catarina (11%) seguem relevantes.

Ainda, quem andar pelas ruas encontrará turistas falando espanhol: 16,3% vêm do mercado internacional, ou seja, muitos argentinos e uruguaios estão cruzando a fronteira com o Rio Grande do Sul, para curtir os dias de Páscoa. 

Gastronomia vê “cenário mais forte”

As reservas nos estabelecimentos gastronômicos estão em alta, principalmente, para a Sexta-feira Santa e o domingo de Páscoa. Ao menos é o que retrata a Abrasel Hortênsias, entidade responsável pelo setor. “A gente vê uma melhora em relação aos últimos anos. O movimento está mais forte. O consumidor voltou a sair mais, então a tendência é de uma Páscoa melhor do que as anteriores”, relata o presidente Marcelo Wazlawick. 

Os pratos com peixe são os mais procurados, principalmente por tradição da Páscoa. “Bacalhau e salmão sempre saem bastante. Os restaurantes se organizam reforçando equipe, ajustando o cardápio e se preparando para atender um volume maior de clientes”, salienta. 

Hotéis comemoram ocupação e criam novas atividades

Pousadas e hotéis celebram os números das reservas. Um desses empreendimentos é o Mundo Criamigos, que trabalha, essencialmente, com o perfil de famílias. “Estamos já com 100% da ocupação hoteleira reservada, mais de um mês já com essa lotação para esse final de semana. E nesta semana, poucos quartos estavam disponíveis, em torno de dois a três cada dia”, afirma a gerente geral Flaviana Yamaguchi. O empreendimento conta com 32 suítes e um diária média em R$ 3,5 mil. Durante todo o período de Páscoa, a média de ocupação ficou em 79%.

O empreendimento preparou uma programação especial para as crianças. “Desde que a ChocoPáscoa começou, no dia 12 de março, estamos com shows especiais no café da manhã e nos shows do parque, que são temáticos de Páscoa, os personagens estão com orelhinhas, tem música especial, ao invés de confeccionarem o cookie, também fazem um ovinho de Páscoa, temos a caça ao tesouro temática. E na recreação estamos fazendo várias brincadeiras lúdicas, como caça ao coelho, coelho sai da toca, temos um ovo no lado externo onde as crianças podem pintar e decorar”, conta. 

Para ela, trabalhar já na rotina com experiências e ludicidade faz com que, neste período, o trabalho seja redobrado para criar magia. “Nosso público são as crianças, é tudo pensado para elas, e a Páscoa é algo que remete muito à infância, queremos que as famílias criem essas memórias conjuntas.”

Lojas de chocolate na expectativa

Um dos produtos mais buscados para a Páscoa, claro, são os chocolates. E Gramado, considerada a Capital Nacional do Chocolate Artesanal, aguarda ansiosa por estes dias. A Achoco, associação que representa o setor, espera comercializar 800 toneladas. 

A Florybal Chocolates já percebe aumento por parte dos consumidores, na busca por presentes. “As vendas estão boas, estamos com boas expectativas para o feriado. As pessoas, grande parte, deixam as compras para a última hora, compram na semana da Páscoa, e com uma ocupação hoteleira alta, estamos com expectativas altas”, pontua o diretor de Marketing, Tiago Cardoso. 

A fábrica iniciou a produção dos artigos como ovos e coelhos no fim do Natal, com intensificação a partir de janeiro. “Nosso quadro de funcionários durante este período aumenta em torno de 10%. E essa é, mais ou menos, nossa expectativa de crescimento para o ano, também de 10% em relação ao ano passado”, coloca. 

Entre os produtos mais procurados, está o lançamento, um ovo de chocolate com recheio de creme brûlée. “Esse, junto com o Florimaltine, que foi lançado no ano passado, são os mais buscados da linha adulta. E também estamos com uma procura muito grande na linha infantil, com os ovos de unicórnio, que contam com sete unicórnios colecionáveis. E também estamos com bastante saída nos ovos trufados e as cestas já prontas”, relata Tiago. 

O consumidor encontrará desde bombons e trufas a partir de R$ 5 e 6, até produtos de Páscoa, como coelhinhos de R$ 15 e pacotes de ovos por R$ 20. 

Um dos motivos para o crescimento nas vendas gira em torno de uma polêmica nacional: o “sabor” chocolate. “A Florybal é chocolate de verdade, não trabalhamos com produtos hidrogenados, produzimos nosso próprio chocolate, temos fornecedores certificados. Nos preocupamos muito com a qualidade”, diz. 

E para os moradores, há um espaço exclusivo: uma Feira de Páscoa, junto à fábrica, no bairro Floresta, que conta com descontos de 35%. “É um espaço tanto para quem quer revender, quanto para os moradores, um benefício para valorizar quem é daqui e sempre está conosco”, explica. Para garantir o valor promocional, é preciso levar comprovante de residência e documento com identidade com foto.